Orecchiette, Nove chef per 9 ricette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle al tè nero, all’alga spirulina, tradizionali, con filetto di alice e quelle al ragù di polpo.
Sono queste alcune ricette, tutte originali e gustosissime, che presenteranno gli chef pugliesi in occasione dell’ottava edizione di Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road.
Il famoso quartiere delle Ceramiche di Grottaglie, nel tarantino, con le sue numerose botteghe artigiane si trasformerà in un percorso di gusto tra tradizione e rivisitazioni. Tante ricette invitanti che si potranno assaporare anche senza glutine.
Saranno poi le cantine e i birrifici artigianali ad esaltare la maestria degli chef e, quindi, con mappa in una mano e calice nell’altra, si andrà alla scoperta dei vari stand.
Due serate dedicate alle orecchiette e alla possibilità di poter scegliere la ricetta giusta che abbraccia tradizione e sperimentazione:
- Le orecchiette incontrano il mare – ADRIANO SCHIENA
- Orecchiette cacioricotta e pomodori – DOMENICO MARINELLI
- Orecchiette ai profumi della Valle d’Itria – COSIMO GUARINO
- Orecchiette con gamberetti affumicati, alga spirulina e colatura di alici – LUCA CALIANDRO
- Orecchiette CroccAlice – LOREDANA BALLO
- Orecchiette con ragù di polpo e pane dei poveri – GIUSEPPE PANEBIANCO
- Orecchiette al tè nero affumicato – MARIA CARMELA D’ACUNTO
- Orecchiette al profumo dell’orto – CONSOLE ANGELA
Per chi non si accontenta solo di mangiare ma vuole mettere le mani in pasta troverà persino un laboratorio per imparare a preparare manualmente le orecchiette.
E poi tanto spettacolo e folclore. Immancabili saranno infatti gli artisti di strada che intratterranno con divertimento il grande pubblico.
Insomma, due serate all’insegna del gusto e del divertimento in uno dei centri storici più belli del tarantino a due passi dal mare.
Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road è organizzato dalla società K202/M.A.O con la collaborazione di Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche e il patrocinio del Comune di Grottaglie.
Quando: Mercoledì 7 e giovedì 8 agosto dalle ore 20:00
Dove: quartiere delle Ceramiche, Grottaglie (TA)
Ingresso: libero accesso alla manifestazione
Ticket Beverage: 10 euro include 3 beverage a scelta tra vino/birra/acqua e 1 calice in ceramica personalizzato con sacca porta calice
Ticket3: € 18,00 include 3 degustazioni di orecchiette, 3 beverage a scelta tra vino/birra/acqua, 1 dessert/gelato e 1 calice in ceramica personalizzato con sacca porta calice
Ticket5: € 23,00 include 5 degustazioni di orecchiette, 5 beverage a scelta tra vino/birra/acqua, 1 dessert/gelato e 1 calice in ceramica personalizzato con sacca porta calice
Ulteriori Informazioni: www.orecchiettenellenchiosce.com; 3498789817, info@orecchiettenellenchiosce.com
Facebook: www.facebook.com/orecchiettenellenchiosce/
[Fonte e credits: Ufficio stampa manifestazione - Daniela Fabietti, fabietti.daniela@gmail.com]
