La Pizza è una cosa seria: la poesia dedicata a Cracco e Sorbillo da Giorgio il Pizzaiolo. Parafrasando un vecchio detto, si può dire che “la Pizza è una cosa seria!”, talmente seria per i napoletani da dedicare allo Chef Carlo Cracco una poesia. La questione nasce da un’immagine della pizza sfornata da Cracco, che ha fatto gridare allo scandalo qualunque napoletano. Una pizza, quella di Cracco che costerebbe 16 euro. In difesa di Cracco si è subito schierato Sorbillo, noto pizzaiolo napoletano che, a quanto pare, avrebbe provato la ricetta di Cracco, che prevede una percentuale di farina nera, e il risultato sembra essere gustoso. Così anche Sorbillo ha inserito nel suo menù la “Pizza Cracco” a 16 euro, un’enormità per chi conosce il listino di Sorbillo. La fantaasia dei napoletani si è scatenata sul web e non, così un noto pizzaiolo napoletano, Giorgio, ha dedicato a Cracco e a Sorbillo una poesia che, ironicamente mette alla berlina i due chef, accusando Sorbillo di aver rinnegato la tradizione. Naturalmente non poteva mancare anche la maglietta gadget su cui si legge: “Ogni volta che Cracco sforna una pizza,un napoletano muore”.
Ecco di seguito la Poesia ( e la traduzione) che il Pizzaiolo Giorgio ha dedicato a Carlo Cracco. La pizza e’ anche poesia napoletana, mentre il fascino della tv spegne i gusti:
Carlo Cracco, sient a mme’, Carlo Cracco, ascoltami
A Margherita nun è pe tte’, la Margherita non è per te,
Nunn’o ddico cu mmalizia… Non lo dico con malizia…
Ma nun può pazzia’ ca pizza Ma non scherzare con la Pizza
Capimm ca mo t’e spusat… Comprendiamo che adesso ti sei sposato..
…E spese e cas so’aumentat …. …che le spese di casa sono aumentate…
Ma non devi mai penza’ Ma non dei pensare
Con la pizza e t’aggarba’ di rifarti con la pizza
Ma nuje , a te , te perdonamm … Ma noi, a te, ti perdoniamo
Che’ la colpa non è tua… Perchè la colpa non è tua…
Tu si nato meneghin Tu sei nato meneghino
… o mia bela madunin… …o mia bella madonnina…
Ma a copp’ a pizz, Ma dalla Pizza,
Lev e Mamm… …Togli le Mani…
Spuzzulea ‘ co zzafferan… Gioca con lo zafferano
Ca cotolett. Co ’ “ffuagra’” Con la Cotoletta, Col “Foi Gras”
Ma A Margherita a lass sta ‘!!! Ma la Margherita lasciala stare
Chi nu s’ammerit o perdono… Chi non merita il perdono…
Di San Gennaro – gran patrono- Di San Gennaro-gran Patrono-
E’ l’amico tuo …Sorbillo E’ il tuo amico…Sorbillo
Ca se cred e fa’ o bellillo Che crede di farsi bello
E pe’ na foto su Instagram ‘ E per una foto su Istangram
Se venness pur a Mamm! Venderebbe anche la Mamma!
Lui , che dentro ai tribunali , Lui, che ai Tribunali,
Va lanciando frecce e strali , Lancia frecce e strali,
E con giudici e avvocati E con giudici e avvocati
Vo’ leva ‘o cognome ai frati Vuole togliere il cognome ai frati
Mo’ stu nomm’e di tradizione, Ora questo nome è di tradizione,
cu chesta operazione, con questa operazione,
L’ha menat rint o cess…. L’abbiamo buttata nel cesso
Pecche’ cca’ nisciun e’ fess… Perchè qui nessuno è fesso
Ca pur o crist e sansever Qui anche il Cristo di Sansevero
Se levass o vel o cuoll Si toglierebbe il velo di dosso
E ci’o ddicess , bell, nfaccia E gli direbbe, bello in faccia
MANC’E CAN … STA FUCACCIA NEMMENO AI CANI QUESTA FOCACCIA
